胡阳镇是传统农业大镇，农作物以小麦、玉米、地瓜、水稻、花生为主，其中小麦面积32000亩，水稻10000亩，花生25000亩。近几年来，镇党委、政府为增加农民收入，大力调整种植结构,发展高效农业，在稳定粮食作物种植面积的同时，积极发展洋香瓜、西瓜、辣椒、西红柿等大棚瓜菜。2003年，全镇发展瓜菜面积5000亩，丰产林5000亩，名优果园3000亩。在畜牧养殖方面，实施规模带动战略，先后建成城立庄奶牛养殖场、曹家庄六合肉鸡场、茶树庄波尔山羊养殖场，岩峪、东永旺养猪场、新胜庄、后北尹狐狸养殖场，带动全镇发展各类特色养殖户500多户。目前，全镇畜牧业产值已突破4000万元，占农业总收入的30%以上。

果农喜摘油桃		镇葡萄生产示范基地

优质果苗生产基地		鲁青1号无籽西瓜基地

高档大陆菜生菜		花生基地

“状元”牌香瓜		秋延迟大棚香瓜

奶牛养殖场		肉食肉、珍珠长毛兔、法系獭兔养殖

乌鸡、蛋鸡、肉食鸡养殖		三元杂交、杜洛克、长白生猪养殖