薛庄镇属温带季风性气候，四季分明，年平均气温18℃，年平均降水量800mm，境内有中小型水库8座，北部属片麻岩山区，南部为棕壤平原，适宜林果和各类经济作物生长。近年来，镇里发挥优势，围绕“以科技为先导，以市场为导向，突出林果生产特色，做大大棚瓜菜产业，膨胀畜牧养殖强项”的工作思路，积极调整农业结构，带动镇域经济快速发展。北部山区，围绕实施“绿色银行”工程，把农业综合开发、小流域治理和农业结构调整相结合，投工200万个，投资1800万元，修建水库、塘坝、蓄水池480座，谷坊250道，顺河坝5万米，户办、联户办水利工程1840处，实现了“从上向下看水库连水库，从下向上看瀑布连瀑布”，形成“山顶松槐戴帽，山腰果树缠绕，水田路渠配套，山峪谷坊道道”的具有区域特色的立体生态开发模式，并因此成为全省山区开发的一面旗帜。南部平原，投资462万元，实施了国家立项的农业综合开发工程，使2万亩项目区达到田成方、林成网、渠相连、路相通。全镇初步建成七大示范基地，即4万亩板栗、1万亩丰水梨、1万亩大棚瓜菜、2万亩林网、0.3万亩黄烟、0.2万亩良种繁育基地和20万只肉食鸡养殖基地。板栗年产量350万公斤，现有石丰、海丰等品种12个，自行选育的蒙山魁栗获97’中国青岛国际农业科技博览会金奖；丰水梨年产量1000万公斤，是全省最大的丰水梨生产基地。

　　薛庄镇按照“调粮、优果、扩菜、兴牧、促特”的十字方针，狠抓农业内部结构优化。2004年上半年，全镇新植板栗2000亩，丰产林6000亩，新发展大棚瓜菜1000亩，中药材500亩，落实黄烟2000亩。粮经比例达到5：5。畜牧生产重点优化畜禽品种结构，新发展规模养殖户68户，养殖小区8个，其中生猪养殖小区7个，上半年实现畜牧业产值4000万元。实施了丰水梨标准化生产项目，新发展农产品加工项目4个，其中板栗和畜产品加工项目各1个。老板范泰山在黄泥崖村建成大型养猪场1处，可带动发展双肌臀新品种猪2万头，年产仔猪20万头，使全镇生猪良种履盖率达到100%。全面实施了日东高速公路薛庄段绿化工程，共栽植蜀桧等绿化苗木5000棵。全镇有10个村实施了土地开发整理项目，新增耕地1600亩。

　　丰水梨　薛庄镇自1993年引进丰水梨，经过十年的实践探索，该镇研究推广了“丰水梨幼树密植”、“早期丰产技术”、“大树改劣换优”、“人工授粉”、“疏果套袋”、“地面保护栽培”等科技成果10余项，进一步提高了果品品质，其含糖量和微量元素含量都高于其它产区，打入市场后，倍受消费者青睐。1997年该镇丰水梨在临沂市果品评优会上名列榜首，并获金奖，1998年获山东省科技进步三等奖。目前，全镇共发展优质丰水梨1万亩，年产丰水梨1000万公斤，已建成全省最大的丰水梨生产基地，并向国家农业部申请了绿色食品标识，注册了“沂丰”牌商标。所产丰水梨个大、质优、味甜、果型端正，作为无公害产品深受消费者欢迎，产品供不应求，主要销往东南亚、香港、深圳等地区。现在薛庄镇已与北京锦绣大地集团、香港亮记果行、深圳爱地公司等单位建立了丰水梨长期产销关系，市场前景广阔，发展潜力巨大。

　　板栗　板栗在薛庄已有500多年的栽培历史。经过长期的人工筛选和培育，薛庄已形成了自己的优良品种体系。现有处暑红、石丰、海丰、蒙山魁栗等早、中、晚熟品种，果实综合品质优于其它产区。我镇自行选育的板栗优良新品种─蒙山魁栗每公斤50粒，以籽粒硕大，色泽油光鲜艳，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富而著名，受到国内外专家关注，所含蛋白质、脂肪、糖、氨基酸、维生素等均居其它品种首位，以其独具特点深受广大消费者和栗农的喜爱，荣获“97中国青岛国际农业科技博览会新技术、新产品转化推广奖金奖”称号，同年11月，被山东省林业厅、山东省经济林协会命名为“97山东省经济林名优果品鉴评金奖”。目前，费县板栗种植面积20万亩，总产量4万吨。薛庄镇有板栗面积5万亩，年产量750万公斤，产品销往日本、香港及东南亚等国家和地区，誉满海内外。

　　地瓜　近年来，薛庄镇按照“提高单产、增加总产、量质并重”的原则，大力促进地瓜生产的发展。到目前为止，全镇地瓜面积已发展到3.6万亩，鲜地瓜年产可达6000万公斤。所产的地瓜色泽鲜艳、甘甜芳香、淀粉含量高，综合品质优于其它产区，是加工地瓜果脯的优质原材料。费县地瓜种植面积20万亩，年产量3亿公斤，成为农业经济的主导产业。同时，全县建有4处较大规模的地瓜交易市场，可以迅速便捷地把周围县市的地瓜调运到本县境内，确保果脯加工项目的原材料供应。

　　花生　目前，全镇花生种植面积发展到3万亩，花生年产量750万公斤，可实现产值2260万元，花生生产已成为全镇农业经济的支柱产业。同时，费县是“全国花生生产百强县”之一，种植总面积达到30万亩，花生总产7300万公斤，可充分保证花生加工项目的原材料供应。所产花生以皮薄仁大、色泽鲜艳，含油量高，深受国内外客商青睐。